©D.R. - Reproduction interdite Damien Durand présente un parcours prestigieux et atypique. Originaire de Normandie, il travaille d’abord à la Ferme Saint-Siméon, à Honfleur. Puis il est formé à Paris par les plus grands noms de la cuisine française : Joël Robuchon et Alain Ducasse. Il part ensuite au Liban, où il tient le restaurant français Le Balthus. À Marbella, on lui confie les cuisines du prince du Qatar. Son aventure marocaine commence à Ouarzazate, au palais d’hôtes Dar Ahlam où il est formé en pâtisserie par Pierre Hermé. Elle se poursuit à Marrakech, lorsqu’en 2002 il lance le restaurant gastronomique de Ksar Char-Bagh. Damien crée en 2006 l'association "La Table des Chefs du Maroc". Aujourd'hui son Service Traiteur vous accompagne dans la mise en place de votre réception.
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"Damien Durand - Service Traiteur" dans la Presse:
LA TRIBUNE de Marrakech, Mai-Juin 2008 -
Journal d'humeur et d'information. Article en page 36: Damien Durand, un chef français à domicile.
Magazine Feen, Avril 2008 -
Magazine sur les dernières nouvelles et tendances à Marrakech, Feen présente Damien Durand et son service traiteur.
Le numéro de téléphone de Damien Durand - Service Traiteur est le +212(0)61305123 (il y a une erreur dans l'article).
Marrakech Pocket, Mars 2008 - @
Le guide officiel de la Ville Rouge. Service traiteur. Damien Durand.
L'Hôtellerie-Restauration, 25 mai 2006 - @
Damien Durand crée l'association La Table des Chefs du maroc.
